品丽珠（Cabernet Franc）是法国波尔多（Bordeaux）地域最紧张、最怪异的丽珠红葡萄种类之一。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、喝品梅洛（Merlot）以及佳美娜（Carmenere）都是丽珠它的后世。可是喝品，品丽珠所患上到的丽珠关注彷佛总是比赤霞珠以及梅洛少。事实上，喝品品丽珠也可能酿造出独具特色的丽珠葡萄酒，这种酒可同春天的喝品美食欠缺搭配。明天就让小编给你3个喝品丽珠葡萄酒的丽珠理由！
1. 品丽珠绝不光仅只是一个混酿葡萄种类
品丽珠常被用来酿造典型的波尔多混酿红葡萄酒，这个种类可能给葡萄酒带来胡椒以及土壤的气息并削减庞漂亮。但事实上，接管品丽珠径自酿造葡萄酒时，它可能具备更好的展现。
品丽珠繁多种类酒个别散发着浓浓的玄色瓜果（如李子以及稀释黑醋栗汁）、青椒、森林地表以及花朵的气息，其中以法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）斲丧的这种酒最为驰名，特意是希侬（Chinon）以及布尔格伊（Bourgueil）产区。这里斲丧的品丽珠繁多种类酒颜色较淡，香气馥郁，单宁适中。而一些新天下产区如美国加州、纽约州以及智利斲丧的品丽珠葡萄酒则个别带有家养黑莓果酱、黑樱桃以及成熟草莓的风韵，其土壤的气息反而没那末清晰。
2. 品丽珠葡萄酒单宁适中
单宁存在于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗中，而品丽珠的葡萄皮厚度中等，用它酿造的葡萄酒带有中等的单宁。个别来说，那些酒体丰满，单宁感强的红葡萄酒，如小西拉（Petit Sirah）等需要与较为丰硕的食物搭配，但品丽珠则差距，它奔放的同时又不失斯文以及内敛，简略搭配食物，也适宜径自饮用。
品丽珠葡萄酒个别需要在橡木桶中熟化，光阴至少为6个月。熟化历程也能为葡萄酒削减单宁感以及一些香料风韵，使其口感愈加失调。
3. 品丽珠葡萄酒具备精采的陈年后劲
单宁是反对于一款葡萄酒陈年后劲的严主因素。品丽珠种类自带的单宁以及橡木桶熟化工序给予了葡萄酒精采的陈年后劲。艰深而言，良多葡萄酒需要在装瓶后的5年之内饮用，但一些陈年后劲佳的葡萄酒则可能寄存20年。品丽珠葡萄酒经由陈年之后口感会变患上愈加重大，带有清晰的泥土气息，并睁开出湿土壤、皮革、果干以及坚果的风韵。
从价钱方面思考，品丽珠葡萄酒同样值患上一试。个别来说，波尔多一款陈年20年摆布的赤霞珠葡萄酒每一每一价钱较高，但置办一瓶法国最优异的品丽珠葡萄酒却惟独要一部份的价钱。详细而言，一瓶希浓产区的陈年品丽珠葡萄酒的价钱约莫是30美元（折合国夷易近币约200元），这个价钱信托良多爱酒之人都负责患上起。以是，当你喝腻了赤霞珠干红时，无妨试试品丽珠葡萄酒，信托它能带给你纷比方样的体验哦！（文/Yuki）
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